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吃膩了鹹水雞、燉雞與烤雞嗎？

想不想換點口味？

第一本專論雞肉料理並收錄了96道美味可口的食譜，

保證全家吃出驚喜、讚聲不絕！

雞肉的需求量比起牛肉或豬肉來得大，可說是全人類最喜愛的食物之一。作者堅持少鹽的烹調作法，本書可同時兼顧現代人對健康與美味的需求。為了分享更美味的料理祕訣，作者鑽研於各式料理，讓每道料理味覺層次皆更加提升，有別於其他雞肉料理食譜，本書所選食譜內容極為豐富，從各式小菜、湯品、早午餐、點心到宴客料理，一本書囊括各樣喜好與需求。

無論你是原來就熟悉烹飪的家庭主婦、專業廚師，或是對料理不拿手的初學者，本書Part 1從如何挑選適合的料理廚具開始，包括處理食材的祕訣，並深入介紹關於雞肉處理的各種方法與注意事項，包括雞肉各部位的特徵與處理方法、如何去除腥味、燉煮出爽口的雞湯等等。Part 2～Part 6共分5大類96道食譜，分別為配菜和燉湯、便當和夢幻料理、早午餐與點心、招待客人的料理、應用及搭配，輕輕鬆鬆變化出點心、小菜、主菜、湯品、早午餐等豐富料理，成為超美味雞肉料理達人。

本書特色

★收錄食譜類型廣泛，並兼顧現代人關注的健康需求，內容皆以自然、新鮮與無負擔為最重要原則。

★實用資訊深入淺出，簡單好懂，包括雞肉部位介紹、處理技巧、料理技巧等等。

★食譜採實際步驟彩色圖搭配步驟教學，每道料理基本資訊清楚，包括分量、料理時間、難易指數，食材準備項目條列清楚。步驟說明還搭配重要祕訣提醒與料理注意事項的筆記欄，深入淺出，一目了然。

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  作者： 劉善美
  
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• 出版社：博碩
  
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• 出版日期：2014/02/25
• 語言：繁體中文

ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理

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南韓總統「朴槿惠」下月將訪問中國，參加抗日勝利70周年紀念活動。

北京計畫舉行一系列慶祝活動，其中包括大閱兵，展示最先進的武器。

青瓦台發言人表示，「朴槿惠」將出席9月3號的紀念活動，但目前還不確定是否參加閱兵。

除「朴槿惠」外，俄羅斯總統「普丁」及多位西方加領袖也將參加在北京的抗日勝利紀念活動。(朴僅惠照片取材自網路)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/朴槿惠下個月訪中參加抗日勝利紀念活動-032300284.html

ALL ABOUT CHICKEN：96道雞肉食譜與搭配餐點讓你輕鬆變化出各式小菜X湯品X早午餐X宴客料理

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