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本書有你熟悉眷戀的日本料理

還有充滿創意的新式和味

一定能讓你打造出，美味加倍奉還的和風食堂！

打開這本食譜

你能看到經典傳統日本料理的作法

以及加入勇師傅個人創意，與使用家鄉食材的新口味

還能了解師傅入行以來的歷程與心情

讓你更貼近日本料理

也更貼近一個日本料理職人

名人推薦

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孔相涼（白甘蔗餐飲集團董事長） ?

吳孟哲（涓豆腐餐飲集團總經理）

林永承（正大羹大王餐飲連鎖店董事長）

林局衛（緻宏食品股份有限公司董事長） ?

高志斌（美國柏林頓大學企業管理博士）博客來網路書局

陳家昇（上統食品股份有限公司董事長） ?

陳建宏（陽明春天蔬食創意料理董事長） ?

莊玉茹（台灣豆花莊董事長）

張文育（福州乾拌麵連鎖店董事長）

許益欽（百加班鮮食集團董事長） ?

賴家立（莫宰羊餐飲集團執行長） ?

謝名芃（金幣餐飲股份有限公司總經理） ?

謝永祿（東海大學學術發展文教基金會執行長）

戴中興（台灣連鎖加盟促進協會執行長）

藍隆盛（銀翼餐旅事業有限公司總經理）

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  作者： 林文勇；廖家威/攝影
  
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• 編者：李靜宜
• 出版社：台視文化
  
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• 出版日期：2014/01/20
• 語言：繁體中文

和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路

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內容來自YAHOO新聞

札幌巨蛋從棒球場變足球場的縮時攝影 讓人驚奇

國際中心／綜合報導

2015年世界12強棒球賽8日在日本札幌的巨蛋開打，不過當天中午巨蛋才剛結束一場足球比賽，是如何能在半天的時間內就將足球場變成棒球場呢？

臉書粉絲團「狂愛Baseball職棒經營分析」近日就貼出了一段札幌巨蛋從棒球場「變身」成足球場的縮時攝影影片，片中巨蛋的工作人員先將棒球場上的草皮、壘包、投手丘等一一清除後，就直接將整個足球場從外面運至場內，甚至還可以轉換方向，就定位後再稍微佈置一下就大功告成了。

這個才短短1分半的影片，讓不少網友驚訝不已，紛紛大讚：「超猛的」、「不得不佩服」。但反觀台灣的巨蛋，就有網友酸說：「這有什麼厲害，台灣趙巨蛋也可以變百貨公司啊」，還有人說：「台北的中山足球場也能轉變成花博展覽場，而且還變不回來更神奇」。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/札幌巨蛋從棒球場變足球場的縮時攝影-讓人驚奇-075925370.html

和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路

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